Très belle découverte! Je n'ai malheureusement pas demandé le nom de l'homme qui m'a reçu. Une très belle expérience et un super échange sur les coteaux, les cépages et le travail de cave. Je recommande vivement
Jolie cave tenue par le sommelier d'un très bon restaurant de la région.
Il connait donc vraiment bien ses vins pour en servir beaucoup en restaurant. J'y ai fait quelques unes de mes meilleures trouvailles de ces dernières années !
Si vous aimez le vin, faites le détour.