Expérience très mitigée.
L'endroit est très joli.
Le patron (Emmanuel) a cependant des premiers abords assez froids. Mais bon chacun est comme il est, et d'ailleurs les explications sont claires et l'ambiance au début de la dégustation se détend bien.
Cependant, on nous explique bien que pour éviter la spéculation, tout ce qui est dans la boutique n'est pas à vendre. Mais j'y reviendrai à la fin de mon commentaire.
Emmanuel passe ensuite le relais à Alban pour la dégustation : mention très bien à ce jeune homme très sympathique.
Une fois la dégustation terminée, retour à la boutique où on s'aperçoit que les visites s'enchaînent.
Et c'est là que se situe le nœud du problème.
Si vous souhaitez acheter du vin, choisissez bien la bouteille.
Nous avons eu l'outrecuidance de choisir 2 bouteilles qui n'étaient pas celles dégustées… Erreur terrible! Malheur!
"Non! Vous avez déjà acheté une bouteille! C'est l'une ou l'autre!"
Sur le coup de la surprise, nous n'avons acheté qu'une bouteille et sommes partis sur une note très très amère (avec notre bonne grosse tête de spéculateur en bourgogne... ce qu'évidemment nous ne sommes pas)
Avec le recul, on se rend compte que, sous prétexte d'éviter la spéculation, le monsieur estime que vous n'êtes pas digne d'acheter son vin, et que celui-ci est réservé à une autre clientèle dont vous ne faites pas partie.
Le message est terrible et désolant.
Heureusement que le monsieur n'est pas le représentant exclusif des vins de bourgogne, et qu'il existe sur la ville de Beaune d'autres cavistes autrement plus sympathiques et tout aussi compétents.